Come Aprire un Panificio

Il settore della panificazione, rientra ancora in buona parte fra le attività artigianali gestite dalle piccole imprese, molte delle quali, sono a conduzione familiare. L’avvio di un panificio, è oggi più semplice grazie alle liberalizzazioni che negli anni scorsi sono avvenute ma nel frattempo, le criticità legate a questo settore, giungono oggi prevalentemente dal mercato, …

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